Frukostbuffén på Restaurang Elgen – Vår morgonritual i Sälenfjällen

På Restaurang Elgen, hjärtat av Olarsgården Hotell sedan 1946, är frukostbuffén inte bara en måltid – det är vår sätt att ge dig en varm kram från fjällen och ladda batterierna för dagens äventyr. Vi har curerat en generös buffé inspirerad av Sälens rika natur och svenska traditioner, med lokala råvaror som ger en äkta smak av Dalarna. Oavsett om du ska ut på skidåkning, vandring eller bara njuta av lugnet, vill vi att varje tugga ska kännas som en inbjudan att stanna kvar lite längre i vår mysiga värld.

För oss på Elgen handlar frukosten om gemenskap och tradition – det är här dagen börjar, med doften av nybryggt kaffe och skratt runt bordet. Vi strävar efter att skapa en atmosfär där du känner dig som hemma i fjällstugan, med personal som alltid är redo att tipsa om dagens bästa rätter eller fylla på din tallrik. Det är en del av vår Taste of Dalarna-andan: enkel, ärlig mat som hyllar det lokala och ger energi för både kropp och själ. Om du reser med större sällskap eller har speciella önskemål, som allergianpassningar eller en privat frukost för möten, hör av dig – vi älskar att skräddarsy upplevelsen!

Vi ser fram emot att hälsa dig välkommen till morgonens höjdpunkt på Restaurang Elgen.

När och hur vi välkomnar dig Vardagar rullar vi ut buffén från kl. 07:00 till 09:30, så du hinner smaka solen innan du tar dig an backarna eller spåren – perfekt för den aktiva gästen. På helgerna unnar vi oss lite extra sovmorgon och serverar från kl. 08:00 till 10:00, med tid för samtal vid bordet och kanske en andra kopp kaffe framför brasan. För hotellgäster ingår frukosten i rumspriset, men vi välkomnar även drop-in-gäster – boka gärna bord i förväg under högsäsong för att säkra din plats i en av våra tre matsalar: den intima Kalven, den lilla charmiga matsalen eller det avkopplande Biblioteket. På sommaren flyttar vi ut i trädgården för en frukost med utsikt över fjällblommorna.