U ook bellen 0280 – 210 29 of e-mail info@olarsgarden.se
Openingstijden:
Ontbijt doordeweeks 7.00-9.30 Weekend 8.00-10.00 uur Lunch 11.30-14.30 uur Altijd wafels, raggmunk & caesar salade 10.00 – laat Diner à la carte 17.00-21.00
Altijd bij Olarsgården elke dag van de week
Raggmunk met gebakken varkensvlees en lingonberries 125:-
Caesar salade met kip 125:-
Caesar salade met garnalen 125:-
Wafels
Garnalen en zalm puinhoop Of
Aardbei, Koningin- Cloudberry of Raspberry Jam (Van bessen geplukt in Sälenfjällen)
Avondmenu
van 17:00 tot 21:00 uur
Starters
Jeneverbessen en gin gemarineerde herten145,- Geserveerd met ingelegde cantarelles en cantarell en mosterdcrème
Gemarineerde zalm95,- Geserveerd met mosterdcrème
S.O.S.125,- Drie soorten haring, boter, brood en Västerbotten kaas
Olarsgårdens garnalen en zalm toast 125;- Op boter gebakken levainbrood
Hoofdgerechten
Classic Mountain Toast 295,- Ossenhaas uit Dalarna, bearnaise, sterke mosterd uit Dalarna en vers geraspte mierikswortel, geserveerd met frietjes
Raggmunk 165,- Geserveerd met gebakken varkensvlees en zeehondentaal
Elk wallenbergare 245:- Duchesse, spelhemel en groene erwten
Arctic charin Sámi265,- Geserveerd met asperges, aardappelen en ingelegde cantars
Veganistische linzenstoofpot165,- Met salade, aardappelen en pastinaakchips
Dessert
Cloudberry parfait85,- Geserveerd met framboos farbois en myltade wolkenbessen
"Finse" aardbeien en ijs65,-
Kaasschaal 160;- 3 soorten kazen, myltade wolkenbessen, roomkaas en chips
Bel om te boeken of te boeken via de bovenstaande link! 0280 - 210 29
U ook bellen 0280 – 210 29 of e-mail info@olarsgarden.se
Lunch
Geserveerd van 11.30 tot 14.30 uur
Dagelijks recht ma-vr
Week 44
Maandag: Koolpudding met jus, dala-geteelde aardappelen en lingonberries van Sälen
Dinsdag: Kipfilet met paprikasaus en rijst
Woensdag: De hutspot van het rundvlees met mosterd en dragonsaus met rijst
Donderdag: Gekookte kabeljauw met witte wijnsaus en gekookte dala-gekweekte aardappelen
Vrijdag: Varkenshaas met geroosterde aardappelen en champignonsaus
Geserveerd elke dag van de week
Raggmunk met gebakken varkensvlees en lingonberries 125:-
Caesar salade met kip 125:-
Caesar salade met garnalen 125:-
Wafels
Garnalen en zalm puinhoop Of
Aardbei, Koningin- Cloudberry of Raspberry Jam (Van bessen geplukt in Sälenfjällen)
Bestel weekendtassen & Lunchboxen
Wil je thuis lekker eten of goede broodtrommels hebben zodat je niet hoeft te koken?
Kies uit een 3- of 2-gangen weekendtas van het menu van Restaurant Elgen,klimaat gecompenseerd en zorgvuldig voorbereid in Sälenfjällen van Sälenproduced.
U ook lunchboxen bestellen die geschikt zijn voor zowel kinderen als volwassenen.
Lekkere maaltijd!
Weekendtas
Kan besteld worden
Vrijdag Uiterlijk donderdag om 10 uur besteld ophalen tussen 10.00 en 17.00 uur bij Olarsgården hotel Lindvallen Zaterdag Bestellen voor vrijdag om 15.00 uur Ophalen tussen 10.00 en 17.00 uur bij Olarsgården hotel Lindvallen
Starter Gerookte zeehond dalsslax met zure room en verbindingsstamp
Hoofdgerecht Wallenbergare gemaakt van elanden uit Östfjället en bergkoe uit Lima, aardappelpuree, rode wijnsaus, erwten en lingonberries uit de bossen van Sälen
Dessert Vanillepanna cotta met bosbessen van Sälen en cracker crunch
Menu 2
Starter Romige bospaddenstoelensoep met ingelegde roomop smaak gebracht met lingonberries
Hoofdgerecht Kroonkarbonade op Siljans boerderijvarken met confit cantharellen van Sälen en parmezaanse aardappelen
Dessert Bevroren wolkbessen cheesecake met frambozenjus en amandelchips
Buffet
425:- excl. BTW / persoon (+100:- ossenhaas in plaats van flanksteak)
Gerechten
Zegel geproduceerd gerookte älvdalslax
Gebakken spareribs van Siljanchark
Chimmichurri gemarineerde flankbiefstuk
Accessoires
Rode wijnsaus
Gebakken charlotteonion met peterselie
Romige waldorfsalade
Koolsalade
Geroosterde bieten met honing en chevre
Groene salade
Jeneverbes gebakken andijviesalade
Zeehondengeproduceerde champignonenta
Boter en kruid gebakken aardappelen
Brood en boter
Allergieën? Vraag het ons
Kerstmis 2020
Wij nodigen u uit voor ons fantastische kerstdiner in restaurant Elgen in Olarsgården hotel. De kersttafel is gevuld met favorieten en traktaties variërend van verschillende zoet, warm, koud buffet en dessert & kerst snoepbuffet.
Een warm welkom!
Datum:
November 27-28/11 vrij - zat 30/11 maandag
December
4-5/12 vrij - zat 7/12Maandag 11-12/12 vrij - zat 14/12 maandag 18-19/12 vrij - zat 21-23/12 ma - Wo 24/12 Kerstavond
Prijs:
Maandag 395:- Vr & Za 495:- Kerstavond 695:- (kinderen 1 - 6 jaar 85 SEK kinderen 7 - 12 jaar 245 SEK)
Wil je een vrolijk maar makkelijker kerstfeest? Wij bieden een traditionele kersttas met een selectie uit restaurant Elgen's kerstdiner in Olarsgården hotel, klimaat gecompenseerd en zorgvuldig voorbereid in Sälenfjällen.
Menu
Onze kersttas bevat: Eigen ingelegde haring 3 variëteiten, ingelegde room & gekookte gesnipperde ui, gekookt dala-geteelde aardappelen, gerookte & gemarineerde zalm van Siljanslax, obersaus, eihelften met schurft en dille, vleeswaren: kerstham, kerstworst, roljam, rode bietsalade en mosterd, heet: prinsworst, gehaktballen, rode kool, Jansson's verleiding en rijst in Malta met wolkenbessen uit het Sälengebied.
Kan besteld worden
Elk weekend 27 nov - 21 dec Prijs 295 SEK / persoon Opgehaald bij Olarsgården hotel
23/12 De dag voor kerstavond Bestel voor woensdag 22/12 om 15.00 uur en haal 23/12 op om 10 - 17 325 kr / persoon Opgehaald bij Olarsgården hotel
24/12 Kerstavond Bestellen voor donderdag 23/12 om 15 uur Ophalen tussen 08 - 17, Olarsgården hotel of van 10 tot 12 uur, Tandådalens Wärdshus, 325 kr / persoon
Als u meer dan 20 porties wilt bestellen, bestel dan buiten de blootgestelde tijden, of heeft u problemen met boeken?
Neem contact met ons op via telefoonnummer 0280 – 333 30 of boka@isalen en wij helpen u. U ook kant-en-klare maaltijden kopen die gemakkelijk te verwarmen zijn in het huisje, caravan of aan het bedrijf. Lees hier meer over onze Sälen geproduceerde kant-en-klaarmaaltijden!Här!
Nieuwjaarsmenu 2020
Starter Aardpeersoep met sint-jakobsschelp en gefrituurd Pastinaken
Hoofdgerecht Ossenhaas met frietjes Anna gemaakt van västerbotten kaas, rode wijnsaus en gekarameliseerde wortelpuree
Dessert Donkere chocolademousse met chocoladetruffels met een smaak van zeezout en passievrucht en champagne vinegrette
Wil je een geweldig oudejaarsdiner? Wij bieden een 3-gangen Oudejaarsdiner van buiten Tandådalens Wärshus Oudejaarsavond, klimaat gecompenseerd en zorgvuldig gekookt in de sälenfjällen.
Gelukkig nieuwjaar en smakelijke maaltijd!
Kan besteld worden
30/12 Woensdag Bestellen bij zondag 29/12 om 15.00 uur Ophalen tussen 10.00 en 17.00 uur bij hotel Olarsgården of van 10.00 tot 15.00 uur van Tandådalens Wärdshus
31/12 Donderdag, Oudejaarsavond Bestellen bij zondag 29/12 om 15.00 uur ophalen tussen 10.00 en 17.00 uur bij Olarsgården hotel of van 11.00 tot 15.00 uur van Tandådalens Wärdshus
Het eten wordt geleverd met instructies over hoe te verwarmen, zetten het eten en zet de tafel voor een fantastische oudejaarsavond diner
